پنکیک خونگی

مواد لازم : پنکیک خونگی

برای 4 نفر

مواد اصلی

آرد : ۱.۵ پیمانه

بیکینگ پودر : ۱ قاشق غذا خوری

شکر : ۱ قاشق غذا خوری

نمک : ۱/۴ قاشق چای خوری

شیر : ۱.۵ پیمانه

تخم مرغ : ۱ عدد

کره : ۱/۲ قاشق غذا خوری

وانیل‏ : ۱/۴ قاشق چای خوری

طرز تهیه : پنکیک خونگی

دقیقه پخت : ۵ دقیقه

1. شکر، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید .
2. تخم‌مرغ، کره وشیر و وانیل را با هم مخلوط کنید و به مواد خشک اضافه کنید و با استفاده از لیسک، آن‌ها را خوب با هم مخلوط کرده تا نرم و روان شوند.
3. در یک تابه نچسب کمی کف تابه را با کره چرب کنید.با استفاده از ملاقه کوچک مخلوط را درون تابه ریخته و روی حرارت متوسط، به مدت ۲ دقیقه یا تا زمانی‌که رویه آن پف کرده و بالا بیاید آن را حرارت دهید.
4. سپس پنکیک را برگردانده و طرف دیگر را ۲ دقیقه دیگر یا تا زمانی که قهوه‌ای رنگ شود حرارت دهید.
5. همین کار را با مابقی مایه انجام دهید. تعداد پنکیک تهیه شده ۴ عدد می‌باشد.
6. پیش از آن‌که پن‌کیک‌ها را سر میز غذا ببرید، میتوانید مقداری خاک قند روی آنها بپاشید.یا با عسل یا شیره سرو بکنید.